重庆蜀记食品科技有限公司

重庆蜀记食品科技有限公司（以下简称蜀记）加工生产创建于2010年，是一家“资源性生脂原料可控”、“自主研发智能中控”、以火锅产业、食品产业的原料油脂生产为主导的智能化食品加工企业。蜀记专注于火锅牛油风味油脂、黄油起酥油烘焙油脂、重庆火锅老油味道的红油底料等的研发生产，成为中国烹饪餐饮协会授予的产品创新十大品牌、技术创新十大品牌、品类创新十大品牌、模式创新十大品牌，成为国家农业科技创新联盟授予的农科院食品实践基地及农业部农产品质量安全中心授予的有机牧场无公害农牧产品指定收购单位。
  蜀记视食品科技创新为宗旨，特聘请钱学森关门弟子、国宝级农牧科学家汪国语为蜀记高新技术顾问，新东方烹饪学校教授、国家职业技能鉴定考评官张福生为蜀记首席调味师，拥有核心技术专利产权壁保护，形成“人工智能炼油”、“原料锁鲜，投料数控”、“全自动密闭炒料”、“特殊风味捕集”、“人工智能中控”五大攻坚技术，科技赋能为火锅食品产业提升产品品质，确保食品安全为己任，配套服务千万家火锅食品企业，共创火锅食品产业辉煌！
发展宗旨：产品风味稳定  溯源安全  优质高效  专注需求  敏捷服务
使命：为火锅产业食品加工提升效能、安全、有机绿色的使命而为之奋斗！
广告语：好牛油、蜀记造，老红油、蜀记造，定向酶解浸提创领者。